“2021年，我们养殖基地产量达2000多斤，实现产值20多万元。”綦江重庆绿昌源石蛙养殖有限公司负责人彭兴德高兴的告诉记者。“石蛙的生长周期为3年，今年，石蛙进入规模化生产，预计产量达2万多斤、产值200多万元。2023年，该养殖基地产量将达到10万斤左右、产值突破1000万元。”

2月22日，綦江区高山多处飘起雪花，天气十分寒冷。“还好我们这里没有下雪，不然就麻烦了。”彭兴德早早来到石壕镇长征村的养殖基地，细心察看水温及石蛙长势。经过一番察看后，他长长松了一口气，他说，石蛙对水质、水温、环境特别敏感，水温不能超过28℃，但温度也不能太低。

彭兴德察看水池环境 （摄影：成蓉）

据了解，彭兴德养殖石蛙已有10余年经验，这些年石蛙早已成了他的“心头宝”。6年前养殖基地从巴南区转到綦江时，彭兴德跑遍了綦江所有街镇实地考察，最终被长征村的生态环境和优质水质所吸引，并流转土地60亩将养殖基地落地该村。

记者在养殖基地看到，田坎之上一排排养殖水池排列有序，池内山泉水一进一出，高低起伏的水滴声与大山深处的鸟鸣交相辉映，整个一幅青山绿水天然画卷徐徐展开。

彭兴德与记者交谈 （摄影：成蓉）

“我们引用的是溶洞流出来的水，把蛙放在田间地头放养，日常投喂也只喂面包虫、蝉、蛐蛐等。”彭兴德告诉记者，通过活水养殖、生态养殖的方式，石蛙肉质更鲜美、营养价值更高。

石蛙 （石壕镇供图）

石蛙特色养殖的兴起既盘活了闲置土地资源，又带动了周围村民就近就业。“以前我们都在外面打工，后来孩子读书需要照顾就回来了，幸运的是村里有了企业，我就在家门口就找到了工作。”村民张光先已在石蛙养殖基地打工3年，每年她不仅有2万多的固定工资收入，还有土地流转费，对此她表示十分满足。

“不仅如此，去年我们村集体还入股该公司，我们不需要操心管理和养殖，一年就可分红1万元。”长征村党总支书记赵有梅说，集体经济壮大后，村里将不断完善基础设施建设，全力打造美丽乡村。

彭兴德表示，接下来他还将延伸产业链条，增加冷链加工环节，做大做强石蛙产业，继续为乡村振兴贡献力量。

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